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サーナピア簡単レシピ集

ハーブソースビーフカレー

ハーブソースビーフカレー

ハーブソースビーフカレー

 材料
  (2~3人分)
  市販のカレールー・・・2~3人分(辛さはお好みで)
  ハーブソース・・・200ml
  牛肉・・・200g
  ひき肉(豚または牛)・・・50g~100g(お好みで入れてください)
  たまねぎ・・・2個
  にんじん・・・1本
  じゃがいも・・・2~3個
  オリーブオイル・・・小さじ1~2
  水・・・適量
  ガーリック・・・適量(お好みで入れてください)

 作り方
  1. カレー鍋にオリーブオイルと千切りにしたたまねぎを入れ、あめ色になるまで中火で炒める
  2. 牛肉とひき肉を加えて炒める
  3. 角切りにしたにんじん、じゃがいも、(千切りガーリック)をいれ、さらに炒める
  4. すべて炒め終えたら、水を加え鍋にふたをする。
  5. 沸騰したらこまめにアクを取る
  6. じゃがいもに火が通ったら、ハーブソース、カレールーを入れて煮込む
  7. とろとろになれば完成!
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 ワンポイントアドバイス
  • 完成後にさらにハーブソースを加えると、ハーブの香りが増して、よりおいしくなります。
  • アクをしっかり取り除くことで、18種類のハーブの味と香りが際立ちますので、アク取りはしっかり!

いつものカレーにハーブソースを加えるだけで、風味もこくもまろやかさも格段によくなるんです。超簡単激うまビーフカレーに大変身です!

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